Introducción
Dado que los arándanos poseen antioxidantes, los cuales neutralizan el desarrollo del cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras condiciones asociadas a la edad, y siendo, que es una pequeña y poderosa fruta que puede mantenernos más saludables, la exportación se ha convertido en un gran negocio internacional.
Dentro de las principales propiedades de los arándanos podemos enumerar las siguientes:
1.- Vitamina C: Los arándanos contienen grandes cantidades de vitamina C, 14 miligramos de vitamina C por taza (de acuerdo con la revista médica Journal of Orthomolecular Medicine).
2.- Mejora la salud del corazón: Gracias a su alto contenido de antocianinas reduce el riesgo de enfermedades cardiacas en las mujeres.
3.- Reduce el riesgo de padecer cáncer: Un estudio de la Universidad de Illinois indica que las antocianinas pueden ayudar a combatir el cáncer y también pueden impiden el desarrollo de las células tumorales.
4.- Combate la infección urinaria: Los arándanos rojos contienen compuestos que previenen que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga.
5.- Incrementa la salud del cerebro: Estudios como el de la Universidad de Cincinnati han descubierto que el jugo de arándano mejora la memoria en de los adultos en edad avanzada.
Por lo antes expuesto, podemos decir que los arándanos contienen ricas propiedades para mejorar la salud, por ello, internacionalmente la compra de este fruto ha ido en crecimiento, es por eso por lo que el Perú ha incrementado sus cosechas de arándanos y sigue creciendo en la exportación del fruto, y es el país de mayor porcentaje de crecimiento anual de exportación en América del Sur y la proyección de los siguientes 2 años es convertirse en el mayor exportador de arándanos de Sudamérica.
Luego de Chile, Perú se ha convertido en el 2do proveedor de arándanos para China, siendo este un país con el que las relaciones comerciales están en crecimiento, por ello es nuestro objetivo abordar ese mercado y aprovechar los tratados de libre comercio que ayuden a la exportación de este fruto.
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