El arándano es una baya originaria de América del Norte, tienen un contenido muy bajo en azúcares y muy elevado en antioxidantes y flavonoides. Las tribus indígenas hacía uso de está baya para para prevenir enfermedades y tratar cálculos de riñón.
En el Perú, el arándano es nuestro “superfoods” que está ganando terreno en el mercado internacional por su delicioso sabor y sus propiedades nutricionales, esto se refleja en el importante crecimiento de sus exportaciones.
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